The Moosewood Cookbook
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Beschreibung
Das Moosewood Cookbook von Mollie Katzen ist ein bahnbrechendes vegetarisches Kochbuch, das ursprünglich 1977 veröffentlicht wurde. Es ist benannt nach dem berühmten Moosewood Restaurant in Ithaca, New York. Das Buch enthält eine Vielzahl von einfach zuzubereitenden, gesunden und leckeren vegetarischen Rezepten. Darüber hinaus bietet es auch Tipps zur Zubereitung und Lagerung verschiedener Lebensmittel sowie zur Planung und Durchführung von Mahlzeiten. Die Rezepte sind kreativ und vielfältig, mit Einflüssen aus verschiedenen Küchen weltweit. Jedes Rezept wird durch handgezeichnete Illustrationen und handschriftliche Anleitungen ergänzt, was dem Buch einen persönlichen und charmanten Charakter verleiht.
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