Cuisines of Portuguese Encounters: Recipes from Angola, Azores, Brazil, Cape Verde, East Timor, Goa, Guinea Bissau, Macau, Madeira, Malacca, Mozambique, Portugal, and Sao Tome and Principe

Name: Cuisines of Portuguese Encounters: Recipes from Angola, Azores, Brazil, Cape Verde, East Timor, Goa, Guinea Bissau, Macau, Madeira, Malacca, Mozambique, Portugal, and Sao Tome and Principe
Author: Hamilton, Cherie Y.

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Hippocrene Books Inc.,U.S.

Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

9780781808316

Verlag:

Hippocrene Books Inc.,U.S.

Seitenzahl:

260

Auflage:

Erschienen:

2001-06-01

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Beschreibung

Cuisines of Portuguese Encounters: Recipes from Angola, Azores, Brazil, Cape Verde, East Timor, Goa, Guinea Bissau, Macau, Madeira, Malacca, Mozambique, Portugal, and Sao Tome and Principe

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"Cuisines of Portuguese Encounters" von Cherie Y. Hamilton ist ein kulinarisches Abenteuer, das die Leser auf eine Reise durch die vielfältige und reiche Küche der Länder führt, die von den Portugiesen beeinflusst wurden. Das Buch bietet eine Sammlung authentischer Rezepte aus Angola, Azoren, Brasilien, Kap Verde, Osttimor, Goa, Guinea Bissau, Macau, Madeira, Malakka, Mosambik, Portugal und Sao Tome und Principe. Die Autorin präsentiert nicht nur leckere Gerichte aus diesen Regionen, sondern gibt auch einen Einblick in ihre Geschichte und Kultur. Mit detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps ist dieses Buch sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.