The Island Poké Cookbook: Recipes fresh from Hawaiian shores, from poke bowls to Pacific Rim fusion
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Beschreibung
In "The Island Poké Cookbook: Recipes fresh from Hawaiian shores, from poke bowls to Pacific Rim fusion", präsentiert der Autor James Gould-Porter eine Vielzahl von Rezepten, die von den traditionellen Gerichten Hawaiis inspiriert sind. Das Buch konzentriert sich hauptsächlich auf Poké Bowls, ein beliebtes hawaiianisches Gericht aus rohem Fisch und Reis, aber es geht auch über diese Spezialität hinaus und bietet eine Reihe von Fusion-Rezepten, die Elemente der pazifischen Randküche integrieren. Die Leser lernen nicht nur, wie sie köstliche und gesunde Mahlzeiten zubereiten können, sondern erhalten auch einen Einblick in die reiche kulinarische Kultur Hawaiis.
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