Public Health Nutrition

"Public Health Nutrition" von Mark Lawrence ist ein umfassendes Handbuch, das sich auf die Rolle der Ernährung in der öffentlichen Gesundheit konzentriert. Das Buch bietet eine detaillierte Analyse der wichtigsten Themen im Bereich der öffentlichen Gesundheitsernährung, einschließlich Ernährungsbedingter Krankheiten, Lebensmittelsicherheit und Ernährungspolitik. Es diskutiert auch die Auswirkungen von Umwelt- und sozioökonomischen Faktoren auf die Ernährungsgewohnheiten und -zustände der Bevölkerung. Darüber hinaus werden Strategien und Interventionen zur Verbesserung des Ernährungsstatus vorgestellt und bewertet. Dieses Buch ist eine wertvolle Ressource für Fachleute im Gesundheitswesen, Politikgestalter und Studenten in den Bereichen Ernährungswissenschaften und öffentliche Gesundheit.