The New Portuguese Table: Exciting Flavors from Europe's Western Coast: A Cookbook
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Beschreibung
"The New Portuguese Table: Exciting Flavors from Europe's Western Coast" von David Leite ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Portugals feiert. Der Autor, selbst portugiesischer Abstammung, nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die verschiedenen Regionen Portugals und stellt dabei traditionelle Rezepte sowie moderne Interpretationen vor. Das Buch bietet eine Mischung aus herzhaften und süßen Gerichten, die sowohl klassische Zutaten als auch innovative Techniken verwenden. Neben den Rezepten teilt Leite persönliche Geschichten und kulturelle Einblicke, die das Verständnis für die portugiesische Küche vertiefen. Mit wunderschönen Fotografien und detaillierten Anleitungen inspiriert dieses Kochbuch dazu, die reichen Aromen Portugals in der eigenen Küche zu entdecken.
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