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Pastry

Name: Pastry
Author: Bertinet, Richard

Bertinet, Richard

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Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

0091943477

Verlag:

Seitenzahl:

224

Auflage:

Erschienen:

2012-05-03

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Beschreibung

Pastry

A step-by-step guide to making pastry with more than 50 recipes. From the bestselling author of "Dough" and "Crust", it explains how to make 4 different kinds of pastry and how to use them in each dish. von Bertinet, Richard

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

224

Erschienen:

2012-05-03

Sprache:

Englisch

EAN:

9780091943479

ISBN:

0091943477

Verlag:

Gewicht:

923 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

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Über den Autor

Bertinet, Richard

Originally trained as a baker in Brittany, Richard has over 20 years experience in the kitchen, baking, consulting and teaching. In 2005 he set up The Bertinet Kitchen cookery school in Bath, which now attracts people from all over the world to participate in his classes. His first book, Dough, was awarded The Guild of Food Writers Award for Best First Book, the Julia Child Award for the Best First Book and the James Beard Award for Best Book Baking and Desserts. Crust was given a World Gourmand Award for the Best British Book on Baking. Richard has appeared on Saturday Kitchen, Market Kitchen and often on features for local television. His most recent appearance was with Rachel Allen on her Bake! series.