Der "Taschenatlas der Lebensmittelchemie" von Georg Schwedt bietet eine kompakte und anschauliche Einführung in die Welt der Lebensmittelchemie. Das Buch ist reich an Abbildungen und Tabellen und vermittelt grundlegende Informationen...

Wer hat sich beim Blick in die Hausapotheke nicht schon einmal gefragt, wie all die Pillen, Cremes und Tinkturen eigentlich wirken? Die Antwort kann jeder selbst herausfinden, denn die Chemie hinter der Arzneimittelwirkung lässt sich...

Chemie ist überall, man muss nur danach suchen! Mithilfe einfachster Experimente zeigt der Autor, wieviel Chemie in den täglichen Einkäufen aus dem Supermarkt oder aus dem Baumarkt steckt, vom Puddingpulver bis zur Zahncreme. Die vierte...

"Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen" von Georg Schwedt ist ein wissenschaftliches Buch, das die Chemie hinter dem Kochen und Backen erklärt. Das Buch bietet eine Vielzahl von Experimenten, die man in der Küche durchführen kann,...

Küche und Chemie - passt das zusammen? Ja, wie Georg Schwedt in der dritten Auflage seines Experimentierbuchs zum Kochen, Braten und Backen eindrücklich demonstriert. Von der Molekular- zur Suppenküche, von unterschiedliche Garverfahren...

Johann Adam Reum, der Verfasser eines umfassenden Lehrbuches der Forstbotanik, war Professor an der Forstlichen Hochschule Tharandt ¿ heute eine Fakultät der TU Dresden. Er schuf 1811 gemeinsam mit Heinrich Cotta, den bis heute...

Chemie und Leben stehen nicht zueinander im Widerspruch, im Gegenteil. Georg Schwedt zeigt: nur "wenn die Chemie stimmt", das heißt der Stoffwechsel funktioniert, der Mineralienhaushalt ausgeglichen ist und Enzyme fehlerfrei ihre Arbeit...

Der "Taschenatlas der Lebensmittelchemie" von Georg Schwedt bietet eine kompakte und übersichtliche Einführung in die wesentlichen Aspekte der Lebensmittelchemie. Das Buch ist als Nachschlagewerk konzipiert und richtet sich an...

Der Apotheker Ludwig Clamor Marquart prägte mit seiner Dissertation "Über die Farben der Blüthen" den bis heute gültigen Namen der Anthocyane. In Bonn war er als Apotheker, Lehrer und Unternehmer erfolgreich. Bei ihm studierte u.a. Carl...

Dieses Lehrbuch für die akademische und nicht-akademische Ausbildung beschreibt die Grundlagen und Anwendungsgebiete aller heute in der Laboranalytik gebräuchlichen chromatographischen Trennverfahren und die dabei eingesetzten...

Anhand von neuen, verblüffenden und dabei dennoch einfachen und gefahrlosen Experimenten lädt dieses kurzweilige Buch ein, den chemischen Rätseln des Alltags auf die Spur zu kommen. Lehrer, Schüler und chemisch Interessierte...

Analytische Chemie von Schwedt, Georg