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Zuckersüße Chemie

Name: Zuckersüße Chemie
Price: 31.90 EUR
Availability: InStock
Author: Schwedt, Georg
ISBN: 3527338683

Schwedt, Georg

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Blackwell Verlag GmbH

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3527338683

Verlag:

Blackwell Verlag GmbH

Seitenzahl:

184

Auflage:

Erschienen:

2014-10-22

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Beschreibung

Zuckersüße Chemie

Kohlenhydrate & Co

Die zweite Auflage der "zuckersüßen Chemie" - auch sie bietet wieder eine Fülle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten sowie einfach durchführbare Experimente schlagen eine Brücke vom chemischen Verständnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers. von Schwedt, Georg

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

184

Erschienen:

2014-10-22

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783527338689

ISBN:

3527338683

Verlag:

Blackwell Verlag GmbH

Gewicht:

384 g

Auflage:

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Über den Autor

Schwedt, Georg

Der bekannte Chemieprofessor Georg Schwedt sucht - und findet - Chemie fast überall. Im Supermarkt, im Kochtopf, im Badezimmer, in der Literatur. In zahlreichen Sach- und Lehrbüchern, mit seinem Mitmachlabor SuperLab und Experimentalvorträgen zeigt er jung und alt, wie viel Spaß Chemie wirklich macht. Er arbeitet mit der "ExperimentierKüche" des Deutschen Museums in Bonn zusammen und bietet dort Lehrern, Schülern und jedem Neugierigen Wissenschaft zum Anfassen. Im März 2010 erhielt Georg Schwedt den GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller.