Zuckersüße Chemie
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Beschreibung
Die zweite Auflage der "zuckersüßen Chemie" - auch sie bietet wieder eine Fülle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten sowie einfach durchführbare Experimente schlagen eine Brücke vom chemischen Verständnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers. von Schwedt, Georg
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Über den Autor
Der bekannte Chemieprofessor Georg Schwedt sucht - und findet - Chemie fast überall. Im Supermarkt, im Kochtopf, im Badezimmer, in der Literatur. In zahlreichen Sach- und Lehrbüchern, mit seinem Mitmachlabor SuperLab und Experimentalvorträgen zeigt er jung und alt, wie viel Spaß Chemie wirklich macht. Er arbeitet mit der "ExperimentierKüche" des Deutschen Museums in Bonn zusammen und bietet dort Lehrern, Schülern und jedem Neugierigen Wissenschaft zum Anfassen. Im März 2010 erhielt Georg Schwedt den GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller.
- hardcover
- 232 Seiten
- Erschienen 1998
- Wiley-VCH
- perfect
- 301 Seiten
- Erschienen 1993
- Campus Verlag
- Kartoniert
- 224 Seiten
- Erschienen 2012
- Pearson Studium
- hardcover
- 160 Seiten
- Erschienen 1995
- Cornelsen Verlag
- Gebunden
- 176 Seiten
- Erschienen 2017
- Cornelsen Verlag
- hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 1995
- Cornelsen Verlag
- paperback
- 168 Seiten
- Erschienen 2000
- Cornelsen Verlag
- paperback
- 216 Seiten
- Erschienen 2017
- Springer Spektrum
- Hardcover -
- Erschienen 2009
- Vieweg+Teubner Verlag




