Begegnungen mit den kreativsten Köchen der Welt. Jürgen Dollase, »der einflussreichste Gastronomiekritiker Deutschlands« (taz), nimmt uns in diesem Buch mit auf seine aufregendsten kulinarischen Reisen. Wir begleiten ihn von seinen...

Port Culinaire Eighteen - Band No. 18 von Ruhl, Thomas

"Ideen im Haushalt: Der Leifheit-Ratgeber" von Thomas Ruhl ist ein praktisches Handbuch für alle, die ihre Hausarbeit effizienter und leichter gestalten möchten. Das Buch enthält zahlreiche Tipps und Tricks zur Verwendung von...

Port Culinaire Thirty-eight - Band No. 38 von Ruhl, Thomas

"BROT: Der echte Gaues" von Thomas Ruhl ist ein Buch, das sich mit der Kunst des Brotbackens beschäftigt und dabei den Fokus auf die Arbeit des renommierten Bäckers Jochen Gaues legt. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in die...

Port Culinaire Seven - Band No. 7 von Ruhl, Thomas

In "Chinatown: Produkte, Rezepte und Geschichten aus einem kulinarischen Parallel-Universum" nimmt Autor Thomas Ruhl seine Leser mit auf eine faszinierende Reise durch die pulsierenden Straßen von Chinatowns weltweit. Das Buch ist eine...

Port Culinaire Twenty-one - Band No. 21 von Ruhl, Thomas

"Kräuter - Kressen - Sprossen: Warenkunde, Reportagen und Rezepte von Spitzenköchen" von Thomas Ruhl ist ein umfassendes Werk, das sich intensiv mit der Welt der Kräuter, Kressen und Sprossen auseinandersetzt. Das Buch bietet eine...

"PORT CULINAIRE THIRTY-FIVE: Sicherer Hafen für Gourmets" von Christine Parkinson ist die 35. Ausgabe einer renommierten kulinarischen Publikation, die sich an Feinschmecker und Liebhaber der gehobenen Küche richtet. Diese Ausgabe bietet...

"Brot: -Sonderausgabe-" von Thomas Ruhl ist ein umfassendes Werk, das sich der Kunst des Brotbackens widmet. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Welt des Brotes, angefangen bei den Grundlagen der Teigherstellung bis hin...

Port Culinaire - Reportagen, Rezepten und Warenkunde, viermal jährlich seit 2007 Port Culinaire ist ein Sammelband rund um das Thema Kulinarik, den die Port Culinaire GmbH mit Unterstützung des bekannten Buchautors und Fotografen Thomas...