Port Culinaire Twenty-one - Band No. 21 von Ruhl, Thomas

In "Chinatown: Produkte, Rezepte und Geschichten aus einem kulinarischen Parallel-Universum" nimmt Autor Thomas Ruhl seine Leser mit auf eine faszinierende Reise durch die pulsierenden Straßen von Chinatowns weltweit. Das Buch ist eine...

"PORT CULINAIRE THIRTY-FIVE: Sicherer Hafen für Gourmets" von Christine Parkinson ist die 35. Ausgabe einer renommierten kulinarischen Publikation, die sich an Feinschmecker und Liebhaber der gehobenen Küche richtet. Diese Ausgabe bietet...

"Kräuter - Kressen - Sprossen: Warenkunde, Reportagen und Rezepte von Spitzenköchen" von Thomas Ruhl ist ein umfassendes Werk, das sich intensiv mit der Welt der Kräuter, Kressen und Sprossen auseinandersetzt. Das Buch bietet eine...

Port Culinaire - Reportagen, Rezepten und Warenkunde, viermal jährlich seit 2007 Port Culinaire ist ein Sammelband rund um das Thema Kulinarik, den die Port Culinaire GmbH mit Unterstützung des bekannten Buchautors und Fotografen Thomas...

"Brot: -Sonderausgabe-" von Thomas Ruhl ist ein umfassendes Werk, das sich der Kunst des Brotbackens widmet. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Welt des Brotes, angefangen bei den Grundlagen der Teigherstellung bis hin...

"Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche" von Thomas Ruhl ist ein faszinierendes Buch, das einen Einblick in die Welt der gehobenen Gastronomie bietet. Der Autor, selbst ein renommierter Koch, teilt seine Erfahrungen und Geheimnisse aus...

"Port Culinaire Eleven - Band No. 11: Sicherer Hafen für Gourmets" von Thomas Ruhl ist ein inspirierendes Werk, das sich an Feinschmecker und Liebhaber der gehobenen Küche richtet. In diesem Band präsentiert Ruhl eine sorgfältig...

Dieses traumhaft ästhetische und gleichzeitig hochinformative Werk gibt einen faszinierenden Einblick in die Welt der "Diamanten der Küche". Es werden die bekannten Trüffelsorten vorgestellt und bewertet. Exklusive Fotoreportagen...

Das neue Buch “Gutes Fleisch“ Im Jahr 2009 erschien die erste Ausgabe des Buchs GUTES FLEISCH. Über viele Jahre hielt sich das Werk, hochdekoriert und als Fleischbibel gelobt, als Standardwerk am qualitativen High-end des Marktes. Vieles...

Vergessene Klassiker - Biologisch angebaute Produkte liegen voll im Trend - großes Verbraucherinteresse an gesunden Lebensmitteln - Umfassender Theorieteil mit allem Wesentlichen zu den Themen Entstehung, Züchtung und Warenkunde - Über...

Der Titel nimmt direkt Bezug auf ein wesentliches Element der Herbsteiner Fasnacht. Und damit bin ich mitten in den Erfahrungen meiner Kindheit und Jugend. Der bundesdeutsche Nachkriegskatholizismus und die Veränderungen in der...