Das große Backen von Frenzel, Ralf

Das große Backen von Frenzel, Ralf

KOCHEN MIT DEN GLUBSCHIS - DIE ERSTEN ABENTEUER Sie sind bunt, meist flauschig und haben große Kulleraugen: Die GLUBSCHIS. Die große Stofftierfamilie aus dem Hause ©NICI zieht mit ihrem unwiderstehlichen Look und den ganz verschiedenen...

Bordelais Légendaire - Les Châteaux et les vins von Frenzel, Ralf

Die Vorweihnachtszeit ist zugleich Plätzchenzeit - Mit Plätzchen, Stollen und Lebkuchen werden lange Winterabende erst richtig gemütlich. Neben unwiderstehlichen Klassikern, wie Schwarz-Weiß-Gebäck oder Vanillekipferl, werden auch...

"Konfitüre, Marmelade & Gelee: 100 Rezepte für jeden Tag mit Kochschule" von Ralf Frenzel ist ein umfassendes Kochbuch, das sich der Kunst der Herstellung von süßen Brotaufstrichen widmet. Das Buch bietet eine vielfältige Sammlung von...

Ob Meisterkoch oder Kochanfänger, mit ihren rund 15.000 Stichwörtern auf 1.200 Seiten ist die Küchenbibel von Gastronom Hans-Joachim Rose längst ein Klassiker. Als Nachschlagewerk beantwortet sie sämtliche Fragen rund um Küche und...

FINE Das Weinmagazin 04/2021 von Frenzel, Ralf

FINE Das Weinmagazin 04/2022 von Frenzel, Ralf

Mit der Eröffnung des Tantris im Jahre 1971 begann in Deutschland eine neue kulinarische Zeitrechnung. 44 Jahre, die die deutsche Restaurantküche entscheidend prägten. Daraus präsentiert die Gourmet Edition 44 deutsche Klassiker in...

BEEF! CUTS - SCHNITT FÜR SCHNITT Vorbei sind die Zeiten, in denen Fleischfreunde nur Interesse an Filet und Schnitzel hatten. Wahre Kenner suchen nach den unbekannteren Stücken, abseits der abgepackten Massenware aus der Kühltheke. Doch...

Nein, der junge Christian ist wirklich kein Held, eher ein völlig normaler Mann, ein Durchschnittstyp. Aber er wächst zu einem netten Kerl heran, den manche Frau durchaus beachtet. Sie ahnt jedoch nicht, wie unerwartet schnell er vom...