Seit über 100 Jahren ist „Der Koch“ das Standard-Rezepturenwerk für Fleischerzeugnisse. Mit über 1200 Rezepten zeigt das Buch wie kein anderes die Vielfalt der handwerklichen Herstellung. Die zur IFFA 2016 erscheinende 24. Auflage...

Hrsg. Thomas Foscht ..., Zukunft im Handel ; Bd. 14 1. Aufl. 2000 590 S. : Il., graph. Darst. ; 24 cm Pp. Frankfurt am Main : Dt. Fachverl.,

"Erfolg durch Relationing: Wie Sie Beziehungen aufbauen, pflegen und für Ihr Business nutzen" von Horst Persin ist ein Ratgeber, der sich mit der Kunst des Beziehungsmanagements im Geschäftsleben beschäftigt. Das Buch betont die...

"Strategisches Management in der Hotellerie: Planung - Organisation - Kontrolle" von Annemarie Pircher-Friedrich bietet eine umfassende Einführung in die strategischen Managementprozesse speziell für die Hotelbranche. Das Buch beleuchtet...

"Läden 2020/21" von TextilWirtschaft ist ein Fachbuch, das sich mit den Entwicklungen und Trends im Einzelhandel, insbesondere in der Textilbranche, beschäftigt. Es bietet einen umfassenden Überblick über die innovativsten Ladenkonzepte...

Das "Jahrbuch Handelsmanagement 2001" von Dieter Ahlert widmet sich den Herausforderungen und Strategien im Bereich des Handelsmanagements, insbesondere im Kontext des vertikalen Managements und der Markenführung. Ein zentrales Thema ist...

Färber und Ausrüster, Spinner und Weber, Einkäufer, Konfektio- näre, Grossisten, Im- und Exporteure erhalten mit dem "Fach- wörterbuch Textil" eine umfassende Hilfe bei allen Sprachschwie- rigkeiten. Das Buch umfasst alle Gebiete der...

"Wasserwerk: Wissenswertes über Mineralwasser, Quellwasser, Tafelwasser, Heilwasser" von Alfred Stollenwerk ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich mit den verschiedenen Arten von Wasser beschäftigt. Das Buch bietet detaillierte...

"Erlaubt - Verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung: Lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt" von Lutz Bertling ist ein praxisorientierter Leitfaden, der sich mit den rechtlichen Aspekten der...

von der Haute Couture auf die Straße - 50 Jahre Mode von 1946 bis 1996 2., 1997 276 S. Gebundene Ausgabe Deutscher Fachverlag,

"Der begeisterte Verkäufer: Ein Lebensgefühl als Strategieansatz für erfolgreiches Verkaufen" von Andreas Nemeth ist ein Ratgeber, der sich mit den Grundlagen und Strategien erfolgreichen Verkaufens auseinandersetzt. Im Mittelpunkt steht...

"Modernes Verpflegungsmanagement: Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie" von Jens Wetterau bietet einen umfassenden Überblick über zeitgemäße Strategien und Methoden im Verpflegungsmanagement. Das Buch...