A Cook's Guide to Chinese Vegetables
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Beschreibung
"A Cook's Guide to Chinese Vegetables" von Martha Dahlen ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich auf die Vielfalt und den kulinarischen Einsatz chinesischer Gemüse konzentriert. Das Buch bietet detaillierte Beschreibungen verschiedener Gemüsesorten, die in der chinesischen Küche verwendet werden, einschließlich ihrer Herkunft, saisonalen Verfügbarkeit und gesundheitlichen Vorteile. Es enthält zudem praktische Tipps zur Auswahl, Lagerung und Zubereitung dieser Gemüsearten. Durch anschauliche Fotografien und einfache Rezepte wird den Lesern gezeigt, wie sie diese Zutaten in ihre eigenen Mahlzeiten integrieren können. Das Buch richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an Profis, die ihre Kenntnisse über chinesische Gemüse erweitern möchten.
Produktdetails
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