So kocht Südtirol Menüs: Einfach und genial kochen für Feste und Freunde (So genießt Südtirol) (So genießt Südtirol: Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))
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Beschreibung
"So kocht Südtirol Menüs: Einfach und genial kochen für Feste und Freunde" von Helmut Bachmann ist ein inspirierendes Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Südtirols feiert. Das Buch richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an Profis, die ihre Gäste mit raffinierten und dennoch einfach zuzubereitenden Gerichten beeindrucken möchten. Helmut Bachmann, ein erfahrener Küchenchef, präsentiert eine Sammlung von Menüs, die speziell für festliche Anlässe und gesellige Zusammenkünfte konzipiert sind. Jedes Menü ist sorgfältig zusammengestellt und bietet eine harmonische Abfolge von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Die Rezepte zeichnen sich durch ihre klare Struktur und leicht verständliche Anleitungen aus, sodass auch weniger geübte Köche erfolgreich nachkochen können. Das Buch ist reich bebildert und vermittelt nicht nur kulinarisches Wissen, sondern auch einen Einblick in die Kultur und Traditionen Südtirols. Es wurde mit dem Sonderpreis der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. ausgezeichnet, was seine hohe Qualität unterstreicht. Insgesamt lädt "So kocht Südtirol Menüs" dazu ein, die Küche Südtirols zu entdecken und festliche Momente mit köstlichen Speisen zu bereichern.
Produktdetails
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Über den Autor
Heinrich Gasteiger ist Küchenmeister und Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Gerhard Wieser ist Küchenmeister und Diätkoch. ER ist ebenfalls Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Derzeit ist er als Küchenchef im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol tätig, dessen Küche er zu zwei Michelin-Sternen und drei Gault Millau-Hauben führte. Helmut Bachmann ist ebenfalls WACS GLOBAL MASTER CHEF.
- Hardcover
- 368 Seiten
- Erschienen 2012
- AT Verlag
- Hardcover
- 648 Seiten
- Erschienen 2018
- Müller, Michael
- Taschenbuch
- 240 Seiten
- Erschienen 2016
- Emons Verlag