So kocht Südtirol Menüs: Einfach und genial kochen für Feste und Freunde (So genießt Südtirol) (So genießt Südtirol: Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))

Name: So kocht Südtirol Menüs: Einfach und genial kochen für Feste und Freunde (So genießt Südtirol) (So genießt Südtirol: Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))
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Author: Gasteiger, Heinrich und Wieser, Gerhard und Bachmann, Helmut
ISBN: 888266905X

Gasteiger, Heinrich und Wieser, Gerhard und Bachmann, Helmut

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Athesia

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

888266905X

Verlag:

Athesia

Seitenzahl:

276

Auflage:

Erschienen:

2013-11-15

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Beschreibung

So kocht Südtirol Menüs: Einfach und genial kochen für Feste und Freunde (So genießt Südtirol) (So genießt Südtirol: Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))

Einfach und genial kochen für Feste und Freunde

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"So kocht Südtirol Menüs: Einfach und genial kochen für Feste und Freunde" von Helmut Bachmann ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Südtirols feiert. Es richtet sich an Hobbyköche und Genießer, die bei besonderen Anlässen wie Festen oder geselligen Abenden mit Freunden beeindruckende Menüs zaubern möchten. Das Buch bietet eine Sammlung kreativer und dennoch einfach nachvollziehbarer Rezepte, die traditionelle Südtiroler Küche mit modernen Einflüssen verbinden. Neben detaillierten Rezeptanleitungen enthält es auch Tipps zur Menüplanung und zur Präsentation der Gerichte. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V., hebt es sich durch seine gelungene Mischung aus regionalem Flair und kulinarischer Innovation hervor.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

276

Erschienen:

2013-11-15

Sprache:

Deutsch

EAN:

9788882669058

ISBN:

888266905X

Verlag:

Athesia

Gewicht:

1111 g

Auflage:

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Über den Autor

Gasteiger, Heinrich und Wieser, Gerhard und Bachmann, Helmut

Heinrich Gasteiger ist Küchenmeister und Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Gerhard Wieser ist Küchenmeister und Diätkoch. ER ist ebenfalls Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Derzeit ist er als Küchenchef im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol tätig, dessen Küche er zu zwei Michelin-Sternen und drei Gault Millau-Hauben führte. Helmut Bachmann ist ebenfalls WACS GLOBAL MASTER CHEF.