33 x Fisch: So genießt Südtirol (So genießt Südtirol: Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))
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Beschreibung
"33 x Fisch: So genießt Südtirol" von Helmut Bachmann ist ein Kochbuch, das sich auf die vielfältige und köstliche Zubereitung von Fischgerichten in der südtiroler Küche konzentriert. Das Buch bietet eine Sammlung von 33 sorgfältig ausgewählten Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Ansätze zur Zubereitung von Fisch präsentieren. Jedes Rezept wird durch detaillierte Anleitungen und ansprechende Fotografien ergänzt, um den Lesern zu helfen, die Gerichte mit Leichtigkeit nachzukochen. Darüber hinaus vermittelt das Buch Wissenswertes über die regionale Fischerei und die Bedeutung nachhaltiger Praktiken in Südtirol. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V., hebt es sich durch seine besondere Würdigung der kulinarischen Traditionen und Innovationen dieser Region hervor.
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