So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden – Der Klassiker ausgezeichnet mit Silbermedaille der Gastronomischen Akademie ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))

Name: So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden – Der Klassiker ausgezeichnet mit Silbermedaille der Gastronomischen Akademie ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock
Author: Wieser, Gerhard und Bachmann, Helmut und Gasteiger, Heinrich
ISBN: 886839099X

Wieser, Gerhard und Bachmann, Helmut und Gasteiger, Heinrich

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Athesia Tappeiner Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

886839099X

Verlag:

Athesia Tappeiner Verlag

Seitenzahl:

550

Auflage:

Erschienen:

2018-03-08

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Beschreibung

So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden – Der Klassiker ausgezeichnet mit Silbermedaille der Gastronomischen Akademie ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))

Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden. Das Standardwerk der Südtiroler Küche - komplett überarbeitet mit neuer Grafik - Jedes Gericht mit Nährwertangaben

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden" von Helmut Bachmann ist ein umfassendes Kochbuch, das die vielfältige und einzigartige Küche Südtirols vorstellt. Das Buch nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Region, die für ihre Mischung aus alpinen und mediterranen Einflüssen bekannt ist. Es enthält eine Vielzahl traditioneller Rezepte, die sowohl klassische als auch moderne Interpretationen der südtiroler Küche präsentieren. Neben detaillierten Anleitungen bietet das Buch auch Einblicke in die Kultur und Geschichte der Region sowie Tipps zur Auswahl lokaler Zutaten. Die Auszeichnung mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands unterstreicht die hohe Qualität und Authentizität des Werkes.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

550

Erschienen:

2018-03-08

Sprache:

Deutsch

EAN:

9788868390990

ISBN:

886839099X

Verlag:

Athesia Tappeiner Verlag

Gewicht:

1616 g

Auflage:

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Über den Autor

Wieser, Gerhard und Bachmann, Helmut und Gasteiger, Heinrich

Der Autor stammt aus Luttach im Ahrntal, wohnt heute mit seiner Familie in Lana bei Meran (Südtirol). Der Küchenmeister und langjährige Kochfachlehrer an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran gilt als Lenker und Denker in allen Bereichen des Kochens. Wertvolle Erfahrungen sammelte er schon in jungen Jahren in den renommierten Küchen der europäischen Spitzenhotellerie (etwa in Gstaad, Lugano, Seefeld und München). Über viele Jahre war er danach mit Leib und Seele Fachlehrer, um jungen Menschen die Liebe und Leidenschaft für den Kochberuf weiterzugeben. Heute organisiert Gasteiger Events und ist als kreativer Produktentwickler sowie als innovativer Food-Designer im Lebensmittel- und Feinkostbereich tätig. Außerdem ist er ein unermüdlicher Autor von einschlägigen Kochbüchern, die allesamt zu Bestsellern wurden.