KochTrotz - Genial glutenfrei Backen: Grundlagen und Lieblingsrezepte für Brote und herzhafte Backwaren (KochTrotz Kochbuch) (KochTrotz Kochbuch: ... Nahrungsmittel-Intoleranzen und Allergien)
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Beschreibung
"KochTrotz - Genial glutenfrei Backen" von Stefanie Grauer-Stojanovic ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf das glutenfreie Backen spezialisiert hat. Es richtet sich an Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranzen und Allergien, insbesondere Glutenunverträglichkeit. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für Brote und herzhafte Backwaren, die ohne Gluten auskommen. Neben den Rezepten vermittelt die Autorin grundlegende Techniken und Tipps für das glutenfreie Backen, um auch ohne Weizenmehl köstliche Ergebnisse zu erzielen. Die Rezepte sind alltagstauglich und variantenreich, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbybäcker inspiriert werden können. Stefanie Grauer-Stojanovic teilt zudem ihre persönlichen Erfahrungen und gibt praktische Ratschläge zur Anpassung der Rezepte an individuelle Bedürfnisse oder weitere Unverträglichkeiten.
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