KochTrotz - Genial glutenfrei Backen: Grundlagen und Lieblingsrezepte für Brote und herzhafte Backwaren (KochTrotz Kochbuch) (KochTrotz Kochbuch: ... Nahrungsmittel-Intoleranzen und Allergien)
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Beschreibung
"KochTrotz - Genial glutenfrei Backen" von Stefanie Grauer-Stojanovic ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf glutenfreies Backen spezialisiert. Es richtet sich an Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen und Allergien, insbesondere Glutenunverträglichkeit. Das Buch bietet eine Vielzahl von Grundlagen und Lieblingsrezepten für Brote und herzhafte Backwaren an. Stefanie Grauer-Stojanovic teilt ihre Expertise in der Zubereitung von glutenfreien Teigen und gibt wertvolle Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und Techniken, um trotz Einschränkungen köstliche Backwaren zu kreieren. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, den Geschmack und die Textur traditioneller Backwaren so gut wie möglich nachzubilden, während sie gleichzeitig sicherstellen, dass sie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet sind. Neben den Rezepten enthält das Buch auch praktische Ratschläge zur Anpassung der Rezepte an weitere Unverträglichkeiten oder persönliche Vorlieben. "KochTrotz - Genial glutenfrei Backen" ist eine wertvolle Ressource für alle, die trotz diätetischer Einschränkungen nicht auf leckere Brote und herzhafte Gebäcke verzichten möchten.
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