
Iss besser! LOW CARB: Die besten kohlenhydratarmen Rezepte von Ernährungs-Doc Matthias Riedl und TV-Koch Tarik Rose
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Beschreibung
"Iss besser! LOW CARB: Die besten kohlenhydratarmen Rezepte" ist ein Kochbuch, das von Dr. med. Matthias Riedl, einem anerkannten Ernährungsmediziner, und dem TV-Koch Tarik Rose verfasst wurde. Das Buch bietet eine vielfältige Sammlung an kohlenhydratarmen Rezepten, die darauf abzielen, eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu fördern. Die Autoren kombinieren ihr medizinisches und kulinarisches Fachwissen, um Gerichte zu präsentieren, die nicht nur gesund sind, sondern auch geschmacklich überzeugen. Neben den Rezepten liefert das Buch wertvolle Informationen über die Vorteile einer Low-Carb-Ernährung und gibt praktische Tipps zur Umsetzung im Alltag. Ziel ist es, den Lesern zu helfen, ihre Ernährungsgewohnheiten nachhaltig zu verbessern und gleichzeitig Genuss beim Essen zu erleben.
Produktdetails

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Über den Autor
Tarik Rose ist Inhaber und kulinarischer Freigeist vom Restaurant ¿Engel¿ in Hamburg. Er war auf ZDFneo einer der ¿Beef Buddies¿, hat seit Jahren im NDR seine Kochsendung ¿Iss besser!¿, ist Juror bei ¿Die Küchenschlacht¿ (ZDF), kocht regelmäßig im "ARD-Buffet" und bei ¿Mein Nachmittag¿ im NDR. Er steht für gute Lebensmittel, regionale Produkte, ehrliches und gesundes Soulfood ¿ und immer einen guten norddeutschen Schnack. Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außerdem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e.¿V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin ¿Focus¿ in seine Empfehlungsliste ¿Top-Mediziner¿ auf.
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