Kochbuch zur Heilung der Mitte: Chinesische Medizin für die westliche Welt
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Beschreibung
Das Buch "Kochbuch zur Heilung der Mitte: Chinesische Medizin für die westliche Welt" von Sandra Weidinger verbindet die Prinzipien der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) mit der westlichen Ernährungsweise. Im Mittelpunkt steht das Konzept der "Mitte", das in der TCM als Zentrum des Wohlbefindens gilt und durch eine ausgewogene Ernährung gestärkt werden kann. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die darauf abzielen, das Verdauungssystem zu harmonisieren und den Körper ins Gleichgewicht zu bringen. Zusätzlich erklärt die Autorin grundlegende TCM-Prinzipien und wie diese im Alltag angewendet werden können, um Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie leicht in den westlichen Lebensstil integriert werden können und legen besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten.
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