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Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3960930747
Seitenzahl:
205
Auflage:
-
Erschienen:
2018-09-18
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Beschreibung

Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart
Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart" von Guido Schmelich ist ein Kochbuch, das sich auf die Sous-Vide-Garmethode konzentriert. Diese Technik ermöglicht es, Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen in einem Wasserbad schonend und präzise zu garen. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für Fisch, Fleisch und Gemüse, die durch diese Methode besonders zart und geschmackvoll werden. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Anleitungen zur richtigen Anwendung der Sous-Vide-Technik sowie Tipps zur Auswahl der passenden Geräte und Zutaten. Es richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Köche, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten.

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
205
Erschienen:
2018-09-18
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783960930747
ISBN:
3960930747
Gewicht:
1143 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Nach fast 20 Jahren als Foodstylist, Koch und Rezeptentwickler ist Michael Koch immer noch Feuer und Flamme für seinen Beruf und die große Welt des Essens.


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