SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin
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Beschreibung
„SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin“ von Stefan Pegatzky ist ein Buch, das sich mit dem Leben und der Karriere des renommierten französischen Kochs Marc Haeberlin beschäftigt. Als Erbe einer langen Familientradition führt Haeberlin das berühmte Restaurant „Auberge de l’Ill“ im Elsass, das seit Jahrzehnten für seine exquisite Küche bekannt ist. Das Buch bietet Einblicke in Haeberlins kulinarische Philosophie und seinen kreativen Prozess. Es enthält zudem eine Sammlung ausgewählter Rezepte, die die Raffinesse und den Stil seiner Küche widerspiegeln. Leser erhalten nicht nur Inspiration für eigene kulinarische Experimente, sondern auch einen tiefen Einblick in die Welt der gehobenen Gastronomie.
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