Grillen mit Christoph Brand: Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert - featuring Ludwig Maurer, Xiao Wang, Heiko Schulz, Veronique Witzigmann und Hannes Arendholz
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Beschreibung
Grillen mit dem kreativsten Koch der Szene und seinen Grill-Buddies! Der aus der Fernsehsendung „Beef – Das TV-Magazin“ bekannte Profikoch Christoph Brand präsentiert das originellste Grillbuch des Jahres! Gemeinsam mit den renommierten Gastköchen Lucki Maurer, Véronique Witzigmann, Xiao Wang, Heiko Schulz und Hannes Arendholz kreiert er 50 besondere Grillrezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse, Desserts, Soßen und Co. Von Spider Beef Burger und Hamachi-Makrele bis hin zu getrüffeltem Sellerie, Mandelcrumble und Coleslaw – für Grillmeister und alle, die es werden wollen, lassen diese Rezepte keine Wünsche offen. Daneben bietet ein übersichtlicher Grundlagenteil alles Wissenswerte rund um die Themen Grillen, Smoken und Räuchern. Neben Infos zu dem Equipment, der Kohle, den verschiedenen Grilltechniken und einer Warenkunde zu Fisch, Fleisch und Gemüse verrät Christoph Brand jede Menge Tipps und Tricks. Die Grillsaison kann beginnen!
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