Ethiopia: Rezepte aus einem einzigartigen Land. Afrikanisch kochen. Die äthiopische Küche

Name: Ethiopia: Rezepte aus einem einzigartigen Land. Afrikanisch kochen. Die äthiopische Küche
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock
Author: Gebreyesus, Yohanis und Koehler, Jeff und Cassidy, Peter und Ertl, Helmut
ISBN: 395728323X

Gebreyesus, Yohanis und Koehler, Jeff und Cassidy, Peter und Ertl, Helmut

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Knesebeck

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

395728323X

Verlag:

Knesebeck

Seitenzahl:

224

Auflage:

Erschienen:

2019-09-18

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Beschreibung

Ethiopia: Rezepte aus einem einzigartigen Land. Afrikanisch kochen. Die äthiopische Küche

Rezepte aus einem einzigartigen Land

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Ethiopia: Rezepte aus einem einzigartigen Land. Afrikanisch kochen. Die äthiopische Küche" von Peter Cassidy ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Äthiopiens vorstellt. Es bietet eine umfassende Sammlung traditioneller äthiopischer Rezepte, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Das Buch beschreibt die charakteristischen Gewürze und Zutaten der äthiopischen Küche und erklärt ihre Bedeutung in der Kultur des Landes. Neben den Rezepten gibt es Einblicke in die Essgewohnheiten und Traditionen Äthiopiens, was dem Leser ein tieferes Verständnis für diese einzigartige Küche vermittelt. Durch ansprechende Fotografien wird das Kocherlebnis zusätzlich bereichert und lädt dazu ein, die farbenfrohe und geschmackvolle Welt der äthiopischen Gerichte zu entdecken.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

224

Erschienen:

2019-09-18

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783957283238

ISBN:

395728323X

Verlag:

Knesebeck

Gewicht:

1075 g

Auflage:

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Über den Autor

Gebreyesus, Yohanis und Koehler, Jeff und Cassidy, Peter und Ertl, Helmut

Yohanis Gebreyesus lernte bei Paul Bocuse in Lyon und arbeitete lange Jahre als Chefkoch in Kalifornien, bevor er in seine Heimat nach Addis Abeba zurückkehrte, um dort, in der äthiopischen Hauptstadt, sein Restaurant "Antica" zu gründen. Auf EBS, der öffentlichen Fernsehstation in Äthiopien mit über 24 Millionen Zuschauern weltweit, präsentiert Yohanis Gebreyesus eine wöchentliche Kochshow, die auch über Youtube abrufbar ist. Er setzt sich dafür ein, dass die äthiopische Küche als immaterielles Kulturerbe der Menschheit von der UNESCO anerkannt wird.