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Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung (Edition Kochen ohne Knochen)

Name: Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung (Edition Kochen ohne Knochen)
Price: 6.11 EUR
Availability: InStock
Author: Niko Rittenau
ISBN: 9783955750961

Niko Rittenau

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783955750961

Verlag:

Ventil Verlag

Seitenzahl:

456

Auflage:

Erschienen:

2019-09-19

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Beschreibung

Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung (Edition Kochen ohne Knochen)

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Vegan-Klischee ade!" von Niko Rittenau ist ein umfassendes Werk, das sich mit häufigen Vorurteilen und kritischen Fragen rund um die vegane Ernährung auseinandersetzt. Der Autor, ein Ernährungswissenschaftler, bietet wissenschaftlich fundierte Antworten auf gängige Bedenken und Missverständnisse über die vegane Lebensweise. Das Buch deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter die Nährstoffversorgung, gesundheitliche Vorteile und potenzielle Risiken der veganen Ernährung. Rittenau geht detailliert auf Aspekte wie Proteinbedarf, Vitamin B12, Eisen und Omega-3-Fettsäuren ein und liefert praktische Tipps zur optimalen Nährstoffzufuhr. Ziel des Buches ist es, Leserinnen und Lesern fundiertes Wissen zu vermitteln, um informierte Entscheidungen über ihre Ernährung treffen zu können und Vorurteile gegenüber der veganen Lebensweise abzubauen.