Workshop Würzen - Gewürz-Know-how für Einsteiger und Profis mit über 200 raffiniert einfachen Rezepten

Name: Workshop Würzen - Gewürz-Know-how für Einsteiger und Profis mit über 200 raffiniert einfachen Rezepten
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock
Author: Matthaei, Bettina
ISBN: 3954531070

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Becker Joest Volk Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3954531070

Verlag:

Becker Joest Volk Verlag

Seitenzahl:

240

Auflage:

Erschienen:

2016-10-01

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Beschreibung

Workshop Würzen - Gewürz-Know-how für Einsteiger und Profis mit über 200 raffiniert einfachen Rezepten

Gewürz-Know-how für Einsteiger und Profis mit über 200 raffiniert einfachen Rezepten

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Workshop Würzen - Gewürz-Know-how für Einsteiger und Profis" von Hubertus Schüler ist ein umfassender Leitfaden, der sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen die Kunst des Würzens näherbringt. Das Buch bietet detaillierte Informationen über eine Vielzahl von Gewürzen, deren Herkunft, Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Hubertus Schüler teilt sein fundiertes Wissen und seine Leidenschaft für Aromen und zeigt, wie man mit gezieltem Einsatz von Gewürzen den Geschmack von Gerichten verfeinern kann. Mit über 200 einfach umsetzbaren Rezepten lädt das Buch dazu ein, die Vielfalt der Gewürzwelt zu entdecken und neue kulinarische Kreationen auszuprobieren. Praktische Tipps zur Lagerung und Kombination von Gewürzen runden das Werk ab und machen es zu einem wertvollen Nachschlagewerk für jeden Kochbegeisterten.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

240

Erschienen:

2016-10-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783954531073

ISBN:

3954531070

Verlag:

Becker Joest Volk Verlag

Gewicht:

1540 g

Auflage:

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Über den Autor

Matthaei, Bettina

Die Kochbuchautorin Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für Gewürze. In ihren z.T. preisgekrönten Büchern spielen Gewürze immer eine besondere Rolle und geben ihren Rezepten ihre ganz persönliche Handschrift. Für das Familienunternehmen, die Hamburger Manufaktur 1001 Gewürze (www.1001gewuerze.de) sowie für Kunden, bekannte Köche und die gehobene Gastronomie entwickelt sie ausgefallene Gewürzmischungen. Daneben veranstaltet sie Gewürz-Workshops, u.a. an Bord der MS Europa. Ihre zahlreichen Reisen in die Gewürzländer der Welt inspirieren sie und durch den ständigen Umgang mit Gewürzen entdeckt sie immer neue geschmackliche Nuancen. So entstehen laufend neue Ideen, wie sich Gewürze harmonisch, spannend oder ungewöhnlich kombinieren und in Rezepten einsetzen lassen.