
Wild Kitchen Project
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Beschreibung
Dieses Kochbuch richtet sich an die Liebhaber von Wildfleisch und Outdoorküche. Wer Wild bisher nur als Braten oder Gulasch kennt und gleich den typischen Geschmack von Lorbeer, Wacholder und Rotweinsauce auf der Zunge hat, kann hier noch einiges entdecken. Wir nutzen Grill, Dutch Oven und Mangalspieß, um die vielfältigen Geschmacksnuancen der Küche auszureizen. Selbst ungewöhnliche Wildsorten kommen auf den Teller. In diesem Buch findet man über 60 Rezepte, vom Hasen-Sauerbraten über Pulled Deer und Wildschwein-Flammkuchen bis hin zu Hirschrouladen, Bratwurst oder Hackbraten. Neben exotischen Rezepten wie Krähenstrudel und Waschbäreintopf finden sich auch Klassiker wie Rippchen und Rückenbraten. von Rogge, Jana und Berghaus, Stepha
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover
- 224 Seiten
- Erschienen 2007
- Stocker, L
- hardcover
- 504 Seiten
- Erschienen 2015
- Koenemann
- Kartoniert
- 160 Seiten
- Erschienen 2015
- weltweiser Verlag
- Kartoniert
- 128 Seiten
- Erschienen 2021
- Verlag Eugen Ulmer
- Kartoniert
- 508 Seiten
- Erschienen 2017
- O'Reilly
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2020
- HQ
- Taschenbuch
- 272 Seiten
- Erschienen 2010
- Fair Winds Press
- Gebunden
- 304 Seiten
- Erschienen 2021
- Ten Speed Press
- hardcover
- 144 Seiten
- Erschienen 2008
- Schlütersche
- Hardcover
- 304 Seiten
- Erschienen 2011
- Hachette Books
- paperback
- 112 Seiten
- Erschienen 2018
- Project Elea
- hardcover
- 320 Seiten
- Erschienen 2007
- William Morrow Cookbooks
- Hardcover
- 272 Seiten
- Erschienen 2015
- Ballantine Books