
Wild Kitchen Project
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Beschreibung
Dieses Kochbuch richtet sich an die Liebhaber von Wildfleisch und Outdoorküche. Wer Wild bisher nur als Braten oder Gulasch kennt und gleich den typischen Geschmack von Lorbeer, Wacholder und Rotweinsauce auf der Zunge hat, kann hier noch einiges entdecken. Wir nutzen Grill, Dutch Oven und Mangalspieß, um die vielfältigen Geschmacksnuancen der Küche auszureizen. Selbst ungewöhnliche Wildsorten kommen auf den Teller. In diesem Buch findet man über 60 Rezepte, vom Hasen-Sauerbraten über Pulled Deer und Wildschwein-Flammkuchen bis hin zu Hirschrouladen, Bratwurst oder Hackbraten. Neben exotischen Rezepten wie Krähenstrudel und Waschbäreintopf finden sich auch Klassiker wie Rippchen und Rückenbraten. von Rogge, Jana und Berghaus, Stepha
Produktdetails

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Über den Autor
- Kartoniert
- 508 Seiten
- Erschienen 2017
- O'Reilly
- Gebunden
- 174 Seiten
- Erschienen 2018
- Hölker Verlag
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2025
- AT Verlag
- Gebunden
- 304 Seiten
- Erschienen 2021
- Ten Speed Press
- Kartoniert
- 160 Seiten
- Erschienen 2015
- Windpferd
- Gebunden
- 240 Seiten
- Erschienen 2021
- Figure 1 Publishing
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2016
- Becker Joest Volk Verlag
- paperback
- 112 Seiten
- Erschienen 2018
- Project Elea
- Gebunden
- 400 Seiten
- Erschienen 2018
- ABRAMS
- hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 2019
- Rizzoli
- ring_bound
- 127 Seiten
- Erschienen 2007
- UGB Beratungs- und Verlags-...
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2020
- Dorling Kindersley Verlag
- Gebunden
- 96 Seiten
- Erschienen 2021
- Wartberg Verlag
- Gebunden
- 240 Seiten
- Erschienen 2018
- Dünenwind Media