Darm und sekundäre Pflanzenstoffe: Einfluss sekundärer Pflanzenstoffe auf Darm und Mikrobiom
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Beschreibung
Das Buch "Darm und sekundäre Pflanzenstoffe: Einfluss sekundärer Pflanzenstoffe auf Darm und Mikrobiom" von Georg Wolz behandelt die Rolle, die sekundäre Pflanzenstoffe bei der Gesundheit des Darms und des Mikrobioms spielen. Der Autor erklärt, wie diese bioaktiven Verbindungen, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommen, das Gleichgewicht der Darmflora beeinflussen können. Dabei wird auf verschiedene Arten von sekundären Pflanzenstoffen eingegangen, wie beispielsweise Polyphenole, Flavonoide und Carotinoide. Wolz erläutert deren potenzielle gesundheitliche Vorteile, darunter entzündungshemmende Eigenschaften und die Unterstützung der Verdauung. Zudem wird diskutiert, wie eine Ernährung reich an diesen Stoffen zur Prävention von Darmkrankheiten beitragen kann. Das Buch bietet sowohl wissenschaftliche Einblicke als auch praktische Ratschläge für eine darmfreundliche Ernährung.
Produktdetails
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Über den Autor
- Taschenbuch
- 256 Seiten
- Erschienen 2019
- Knaur MensSana TB
- paperback
- 665 Seiten
- Erschienen 2020
- Springer Spektrum