Bloderchäs und Schlorziflade: Rezepte aus dem Toggenburg
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Beschreibung
"Bloderchäs und Schlorziflade: Rezepte aus dem Toggenburg" ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt der Region Toggenburg in der Schweiz vorstellt. Die Sammlung bietet eine Vielzahl traditioneller Rezepte, die von verschiedenen Autoren beigesteuert wurden. Dabei stehen lokale Spezialitäten im Mittelpunkt, die oft mit regionalen Zutaten zubereitet werden. Der "Bloderchäs", ein weicher Käse, und der "Schlorziflade", ein süßes Gebäck, sind nur zwei Beispiele für die typischen Gerichte aus dieser Gegend. Das Buch verbindet kulinarische Tradition mit kulturellen Einblicken und lädt Leser dazu ein, die authentische Küche des Toggenburgs zu entdecken und nachzukochen.
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