

Buchweizen - das Powerkorn: Glutenfrei kochen und backen - fantastisch vegetarisch
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Beschreibung
"Buchweizen - das Powerkorn: Glutenfrei kochen und backen - fantastisch vegetarisch" von Kirsten Maria Peter ist ein Kochbuch, das sich auf die vielseitige Verwendung von Buchweizen in der Küche konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl glutenfrei als auch vegetarisch sind, und zeigt, wie dieses nährstoffreiche Korn in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden kann. Es enthält Anleitungen zum Kochen und Backen mit Buchweizen und bietet kreative Ideen für Frühstück, Hauptgerichte, Snacks und Desserts. Neben den Rezepten gibt es auch Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von Buchweizen sowie Tipps zur Lagerung und Zubereitung. Das Buch richtet sich an Menschen mit Glutenunverträglichkeiten oder solche, die nach gesunden Alternativen zu herkömmlichen Getreidesorten suchen.
Produktdetails

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Über den Autor
Anja Völkel, Jahrgang 1973, lebt mit ihrer Familie bei Kiel. Bereits in jungen Jahren brachte ihr die Mutter vieles aus dem Erfahrungsschatz ihrer Schwiegereltern, die eine eigene Bäckerei in der Rhön betrieben, bei. Durch jahrelange Mitarbeit in einer Apotheke mit Ernährungsberatung konnte die Autorin ihr Wissen über gesunde Ernährung vertiefen. Die damit verbundene schmackhafte Zubereitung der Lebensmittel ist für sie der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden. Als berufstätige Mutter zweier Waldorfschüler legt sie besonderen Wert darauf, dass ihre Zubereitungen problemlos gelingen und allen Beteiligten Freude machen.
- paperback
- 192 Seiten
- Erschienen 2016
- Hardie Grant Books UK
- Gebunden
- 176 Seiten
- Erschienen 2017
- Stocker, L
- Gebunden
- 176 Seiten
- Erschienen 2020
- Löwenzahn Verlag
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- LA PLAGE
- paperback
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- Erschienen 2014
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- Erschienen 2019
- EoK
- hardcover
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- Erschienen 2012
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