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Wildkräuter in der Vollwertküche

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3891892098
Seitenzahl:
234
Auflage:
-
Erschienen:
2014-03-01
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Beschreibung

Wildkräuter in der Vollwertküche

Dieses Buch führt Sie ein in die faszinierende Welt der Wildpflanzen und ihrer Verwendung in der Küche. Die Autorin hat 140 bewährte Rezepte - von einfach bis raffiniert- aus ihrem reichen Erfahrungsschatz zusammengestellt: Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, aber auch Kuchen, Aufstriche, Brot, Brötchen und Besonderheiten wie die Aromatisierung von Essig oder die Zubereitung von Likör. Alle Gerichte sind vegetarisch und vollwertig. Sie wurden von der Autorin zubereitet, mit Wildkräutern angerichtet, von ihr selbst in ihrem Garten fotografiert und anschließend mit Genuss verspeist. Zur Unterstützung bei Finden und Erkennen gibt es ein Nachschlagewerk, in dem die 72 verwendeten Wildpflanzen mit Informationen zu den wichtigsten Merkmalen, zum Standort, zur Blütezeit und Ihrer Verwendung in der Küche vorgestellt werden. - Kleiner Wildkräuterführer - auch im Emu-Verlag erschienen. Lassen Sie sich verführen von den wunderschönen Fotos und anstecken von der Begeisterung einer erfahrenen Wildkräuter-Expertin Autor. Margarete Vogl ISBN: 9783891892091 234 Seiten, gebunden von Vogl, Margarete

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
234
Erschienen:
2014-03-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783891892091
ISBN:
3891892098
Gewicht:
1178 g
Auflage:
-
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