Die orientalische Küche: 180 Rezepte von Claudia Roden
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Beschreibung
"Die orientalische Küche: 180 Rezepte" von Claudia Roden ist ein umfassendes Kochbuch, das die Vielfalt und den Reichtum der kulinarischen Traditionen des Orients präsentiert. Die renommierte Autorin Claudia Roden, bekannt für ihre Expertise in der mediterranen und nahöstlichen Küche, bietet in diesem Buch eine sorgfältig zusammengestellte Sammlung von Rezepten aus verschiedenen Ländern wie Marokko, Ägypten, Türkei und dem Libanon. Das Buch enthält 180 authentische Rezepte, die sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte umfassen. Von herzhaften Eintöpfen und würzigen Fleischgerichten bis hin zu köstlichen Desserts und aromatischen Gewürzmischungen – Rodens Werk bietet eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Texturen. Neben den Rezepten gibt es auch kulturelle Hintergründe und persönliche Anekdoten, die den Leser auf eine kulinarische Reise durch den Orient mitnehmen. Mit detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps richtet sich das Buch sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die die exotischen Aromen der orientalischen Küche in ihrer eigenen Küche entdecken möchten.
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