Frisch vom Markt Frische erkennen und Frische erhalten
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Beschreibung
Haben Sie gewußt, daß durchschnittlich in jedem Haushalt pro Jahr Lebensmittel im Wert von etwa 800 DM weggeworfen werden? Ganz einfach deshalb, weil sie zu lange oder falsch gelagert wurden. Diese so wissenswerte Tatsachse war der Anlaß zu diesem Ratgeberbuch. Es gibt wichtige Einkaufs-, Frischhalte- und Lagertips für alles, was man auf dem Markt kaufen oder aus dem eigenen Garten ernten kann. Angefngen bei Obst und Gemüse über Fleisch sowie Backwaren bis hin zu Schnittblumen werden in über 350 Stichworten die verschiedenen Agrarprodukte in bezug auf Frische erkennen und Frische erhalten beschrieben. Ein idealer Ratgeber sowohl für die Hausfrau und den Hobbygärtner als auch gleichermaßen für jeden Koch im Restaurant oder in der Kantine.
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