Sweet Gold 2: Pralinen/ Praline, Marzipan, Eis/ Ice Cream

Name: Sweet Gold 2: Pralinen/ Praline, Marzipan, Eis/ Ice Cream
Price: 84.90 EUR
Availability: InStock
Author: Siefert, Bernd
ISBN: 3875151054

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Matthaes Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

3875151054

Verlag:

Matthaes Verlag

Seitenzahl:

400

Auflage:

Erschienen:

2008-06-01

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Beschreibung

Sweet Gold 2: Pralinen/ Praline, Marzipan, Eis/ Ice Cream

Pralinen / Praline, Marzipan, Eis / Ice Cream

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Sweet Gold 2: Pralinen/Praline, Marzipan, Eis/Ice Cream" von Bernd Siefert ist ein umfassendes Werk über die Kunst der Herstellung von Pralinen, Marzipan und Speiseeis. Der renommierte Konditormeister Bernd Siefert teilt in diesem Buch sein umfangreiches Wissen und seine Expertise in der Patisserie. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen und Rezepte für die Herstellung exquisiter Pralinen mit verschiedenen Füllungen und Dekorationen. Darüber hinaus werden Techniken zur Verarbeitung von Marzipan vorgestellt, um kunstvolle Kreationen zu gestalten. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Zubereitung von hochwertigem Speiseeis und Sorbets mit kreativen Geschmacksrichtungen. Mit präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, hilfreichen Tipps und inspirierenden Fotografien richtet sich das Buch sowohl an professionelle Konditoren als auch an ambitionierte Hobbybäcker, die ihre Fähigkeiten in der süßen Kunst weiterentwickeln möchten.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

400

Erschienen:

2008-06-01

Sprache:

Englisch

EAN:

9783875151053

ISBN:

3875151054

Verlag:

Matthaes Verlag

Gewicht:

1820 g

Auflage:

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Über den Autor

Siefert, Bernd

Bernd Siefert ist Konditor und Patissier aus Passion. Viele seiner süßen Versuchungen wurden mit "Gold" gekürt, Titel wie "Vize-Weltcup-Sieger" sowie "Weltmeister der Konditoren" sind ihm verliehen worden. Wenn Filmstars, Modezaren oder Scheichs exquisite Desserts wünschen, ist Bernd Siefert gefragt. Aber auch Rundfunk und Fernsehen klopfen regelmäßig an. Berater für exclusive Marken der süßen Branche, Referent an Fachschulen, Foodstylist sowie Betreiber des familieneigenen Cafés sind nur ein kleiner Auszug seiner vielfältigen Betätigungen.