Schlemmen wie ein Diabetiker: mit Natural Functional Food, 15 natürliche Zuckersenker: von Aloe bis Zimt, 100 genußstarke Lebens-Mittel, 50 saisonale Rezepte
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Beschreibung
"Schlemmen wie ein Diabetiker" von Hubert Kolb ist ein Ratgeber, der sich auf die Ernährung für Menschen mit Diabetes konzentriert. Das Buch bietet eine Einführung in das Konzept des Natural Functional Food, also natürliche Lebensmittel, die positive gesundheitliche Wirkungen haben können. Es werden 15 natürliche Zuckersenker vorgestellt, darunter bekannte und weniger bekannte Zutaten wie Aloe und Zimt, die helfen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Zusätzlich enthält das Buch eine Liste von 100 Lebensmitteln, die nicht nur gesund sind, sondern auch geschmacklich überzeugen. Diese Auswahl soll es Diabetikern ermöglichen, ihre Ernährung abwechslungsreich und genussvoll zu gestalten. Darüber hinaus präsentiert Kolb 50 saisonale Rezepte, die zeigen, wie man diese Lebensmittel in schmackhafte Gerichte verwandeln kann. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, den kulinarischen Genuss zu maximieren und gleichzeitig den Blutzucker im Blick zu behalten. Insgesamt bietet das Buch praktische Tipps für eine gesunde Lebensweise ohne Verzicht auf Geschmack.
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