Das Bierkochbuch

Name: Das Bierkochbuch
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Author: Dicker, Barbara und Kurz, Hans
ISBN: 3869131047

Dicker, Barbara und Kurz, Hans

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Ars Vivendi

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3869131047

Verlag:

Ars Vivendi

Seitenzahl:

219

Auflage:

Erschienen:

2011-10-03

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Beschreibung

Das Bierkochbuch

200 Rezepte rund um den Gerstensaft

Was den Franzosen ihr Wein, ist den Deutschen das Bier. Und dasnicht nur im Krug, sondern auch in der Küche. Das originelleund vielseitige Kochbuch versammelt leicht nachzukochendeRezepte mit Bier, von rustikal bis exotisch, von der Vorspeise bis zum Dessert. Klassiker der Landküche werden neu interpretiert, wie etwa Bratwürste mit Bierkraut oder Apfelkrapfen in Bierteig. Daneben lockt beispielsweise ein Bierrisotto auf frische Pfade, verführt ein Forellenfilet mit Weißbiermeerrettich zu feiner Küche à la Bier und reizen ungewöhnliche Kreationen zum Genuss - oder haben Sie Ihre Gäste schon einmal mit Bratquitten mit Bockbierreis verwöhnt? Lassen Sie sich inspirieren vom Geist des Bieres! Wir laden Sie ein mitzukochen, auszuprobieren und Bier zu erleben, wie Sie esnoch nicht kennengelernt haben. von Dicker, Barbara und Kurz, Hans

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

219

Erschienen:

2011-10-03

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783869131047

ISBN:

3869131047

Verlag:

Ars Vivendi

Gewicht:

591 g

Auflage:

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Über den Autor

Dicker, Barbara und Kurz, Hans

Barbara Dicker, Jahrgang 1964, wuchs, da in Franken geboren, praktisch mit Bier auf. Mittlerweile hat die studierte Anglistin auch Biere anderer Regionen kennen- und schätzen gelernt. Ihre Arbeit als Redakteurin beim Fachmagazin stil & markt, das sich Schönem und Praktischem für Küche und Tisch widmet, brachte sie auf die Idee, Bier auch mal essend zu genießen. Hans Kurz, Jahrgang 1961, ist Redakteur bei einer Tageszeitung in Bamberg. Der gebürtige Schwabe studierte Sinologie und Politische Wissenschaft in München, Taipei und Erlangen. Er kocht mit Leidenschaft nicht nur schwäbisch, bayerisch, chinesisch oder fränkisch, er ist auch bekennender Bierliebhaber. Bei der Arbeit zu diesem Buch konnte er beides verbinden und viele neue Einsatzmöglichkeiten für den Gerstensaft entdecken.