Nährstoffwunder Kollagen - Für Gelenke, Haut und Darm: Alles, was Sie über eine kollagenreiche Ernährung wissen müssen

Über den Autor

Pamela Schoenfeld hat sich schon immer für Nahrungsmittel und Ernährung begeistert. Sie begann im Alter von elf Jahren ihre Familie zu bekochen und entwickelte schon damals unter Verwendung der Obst- und Gemüsesorten, die im Garten der Familie wuchsen, ihre eigenen Rezepte. Als Studentin an der University of Maryland griff sie begeistert die neusten Theorien zu Ernährung und Gesundheit auf, die vom Essen tierischer Lebensmittel abrieten. Zu einem späteren Zeitpunkt entdeckte sie die dokumentierten Vorteile des Verzehrs eben dieser Nahrungsmittel. Sie nahm ihre Ausbildung wieder auf und machte ihren Master-Abschluss in Ernährungswissenschaften. Pamela Schoenfeld führt seit einem Jahrzehnt eine eigene Praxis und hast sich darauf spezialisiert, Frauen auf dem Weg zu begleiten, den sie selbst gegangen ist - zum Nutzen ihrer Gesundheit und der ihrer Familien.