Das neue Tassajara Brotbuch

"Das neue Tassajara Brotbuch" ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich für das Backen von Brot interessieren. Es bietet eine detaillierte Anleitung zur Herstellung von Brot auf traditionelle Weise, mit besonderem Schwerpunkt auf der Verwendung von Vollkornmehl und natürlichen Zutaten. Das Buch enthält auch Rezepte für verschiedene Arten von Brot, einschließlich Sauerteigbrote, Hefebrötchen und süße Brote. Darüber hinaus gibt es Tipps zur Lagerung von Brot und zur Verwendung von übrig gebliebenen Brotscheiben. Mit seiner Mischung aus praktischen Ratschlägen und inspirierenden Geschichten ist "Das neue Tassajara Brotbuch" sowohl ein nützliches Nachschlagewerk als auch eine Quelle der Inspiration für angehende und erfahrene Bäcker gleichermaßen.