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Weber Verlag AG

Amour fou: Pilze zum Dessert

Amour fou: Pilze zum Dessert

Debernardi, Ruth

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Weber Verlag AG

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783859327498

Verlag:

Weber Verlag AG

Seitenzahl:

120

Auflage:

-

Erschienen:

2015-08-01

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Beschreibung

Amour fou: Pilze zum Dessert

Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.

Produktdetails

Einband:

hardcover

Seitenzahl:

120

Erschienen:

2015-08-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783859327498

ISBN:

9783859327498

Verlag:

Weber Verlag AG

Gewicht:

400 g

Auflage:

-

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Über den Autor

Debernardi, Ruth

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