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- Gebunden
- 120 Seiten
- Erschienen 2015
- Weber Verlag AG
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Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen. von Debernardi, Ruth
ab 28,00 €