
Wiener Süßspeisen
Kurzinformation



inkl. MwSt. Versandinformationen
Artikel zZt. nicht lieferbar
Artikel zZt. nicht lieferbar

Beschreibung
Das Verdienst der österreichischen, insbesondere der Wiener Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten. Die Qualität der Zutaten hat sich verändert, die Auswahl vergrößert. Die technische Ausstattung einer modernen Backstube bietet heute die Möglichkeit rationeller Arbeitsweise. All das gab Spielraum für die Entwicklung vieler neuer Produkte. Dabei wird im Sinne österreichischer Zuckerbäckertradition besonders darauf geachtet, dass billige Effekthascherei nicht den kulinarischen Genuss schmälert. Karl Schuhmacher ist Konditor aus Leidenschaft. Sein Idealismus, seine Begabung und Intuition, seine bis ins kleinste Detail gehende Akribie, sein enormes Wissen und Können haben ihm ein Ansehen eingebracht, das nicht nur weit über die Landesgrenzen reicht, sondern auch über Europa hinaus bis in die USA und nach Japan. von Schuhmacher, Karl
Produktdetails

So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
- Hardcover
- 616 Seiten
- Erschienen 2001
- Deuticke
- Hardcover
- 414 Seiten
- Erschienen 1997
- BLV Buchverlag
- Gebunden
- 368 Seiten
- Erschienen 2017
- Dorling Kindersley Verlag
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2021
- BusseSeewald
- paperback -
- Erschienen 2005
- Bohmann Druck und Verlag Ge...
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2014
- Hermes House
- Hardcover
- 604 Seiten
- Erschienen 2003
- Seehamer
- Halbleinen
- 400 Seiten
- Erschienen 2022
- Servus