Die Vorratskammer: Das Original
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Beschreibung
"Die Vorratskammer: Das Original" von Ingrid Pernkopf ist ein umfassender Leitfaden zur Herstellung und Lagerung von Lebensmitteln. Dieses Buch führt die Leser durch verschiedene Methoden der Konservierung, wie Einmachen, Einkochen, Trocknen, Räuchern und mehr. Es bietet eine Fülle an Rezepten für Marmeladen, Säfte, Liköre, Essige sowie eingelegtes Obst und Gemüse. Darüber hinaus gibt es hilfreiche Tipps zur richtigen Lagerung der selbstgemachten Produkte. Mit diesem Buch können die Leser lernen, wie sie ihre eigene Vorratskammer füllen und so das ganze Jahr über frische und gesunde Lebensmittel genießen können.
Produktdetails
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Über den Autor
Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, verkörperte die bodenständige österreichische und ganz besonders die oberösterreichische Küche wie keine andere. Die Gmundnerin führte bis zu ihrem Tod 2016 mit ihrem Mann Franz das Gasthaus "Grünberg am See", wo ihr kulinarisches Erbe auch nach ihrem Ableben hochgehalten wird. Basierend auf dem Fundus ihrer Großmutter sammelte und entwickelte Ingrid Pernkopf all jene Rezepte, die in ihren zahlreichen Pichler-Bestsellern - wie etwa "Die Vorratsbibel", "Die Österreichische Küche", "Oberösterreichische Küche" oder "Österreichische Mehlspeisen" - bis heute begeistern.
- Hardcover
- 135 Seiten
- Erschienen 2016
- Hädecke Verlag
- Hardcover
- 176 Seiten
- Erschienen 2018
- Haupt Verlag
- Hardcover
- 158 Seiten
- Erschienen 2018
- Stocker, L
- Hardcover
- 125 Seiten
- Erschienen 2023
- Ökobuch