Oishii!: Authentisch, gemütlich, bunt – Japans Izakayas entdecken
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Beschreibung
"Oishii!: Authentisch, gemütlich, bunt – Japans Izakayas entdecken" von Stefan Braun ist ein Buch, das die Leser auf eine kulinarische Reise durch die Welt der japanischen Izakayas mitnimmt. Izakayas sind traditionelle japanische Gaststätten, in denen man in ungezwungener Atmosphäre kleine Gerichte und Getränke genießen kann. Das Buch bietet einen Einblick in die Kultur und Geschichte dieser beliebten Treffpunkte und stellt eine Vielzahl authentischer Rezepte vor, die typisch für Izakayas sind. Mit lebendigen Beschreibungen und stimmungsvollen Fotografien vermittelt Braun nicht nur die Vielfalt der japanischen Küche, sondern auch das besondere Flair der Izakaya-Kultur. Es ist sowohl ein kulinarischer Leitfaden als auch eine Hommage an die gesellige Esskultur Japans.
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![Japanische Zen-Gärten: »Weltentrückte Fotografien [...], auf denen man das Wasser rieseln und das Moos wachsen zu hören meint.« Frankfurter Allgemeine Zeitung](https://d3k2uuz9r025mk.cloudfront.net/media/image/5f/69/9a/1787314048_565070397942.jpg "Japanische Zen-Gärten: »Weltentrückte Fotografien [...], auf denen man das Wasser rieseln und das Moos wachsen zu hören meint.« Frankfurter Allgemeine Zeitung")
