
Esst mehr Vleisch!
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Beschreibung
Mit den kreativen Vleisch-Rezepten ohne Fleisch schmeckt es endlich genauso herzhaft und lecker wie mit Fleisch, dabei gesünder und nachhaltiger. Viele Flexitarier oder solche, die es noch werden wollen, haben vielfältige Gründe weniger Fleisch zu essen: Tierschutz, ein gesunder Lebensstil, negative Auswirkungen der industriellen Fleischproduktion auf un-sere Umwelt - oder weil im Familien- und Freundeskreis immer häufiger das Fleisch ganz oder teilweise weggelassen wird. Fleischalternativ-Produkte (FAP) treffen mitten ins Herz dieser aktuellen Mega-Ernährungstrends. Zusätzlich spricht VLEISCH! viele "voll-wertige" Vegetarier und Veganer an, die auf der Suche nach raffinierten Kochrezepten sind - oder ihrerseits nach Alternativen zu den Alternativen suchen. Die Kochrezepte in VLEISCH! spiegeln alles wieder, was wir mehrheitlich gerne essen: Herzhaftes wie Schnitzel, Burger, Rouladen, Pizza, Buletten, Bolognese, Kebap, Currys oder Wraps, bis hin zu Vischstäbchen. Zusätzlich gibt es informative Workshops zu Themen wie "Hack", "Umami aus Pflanzen", "Wurstküche", "Burger" oder "Raucharoma & Speckersatz". Und letzten Endes geht es hier immer um Genuss! von Wagner, Peter
Produktdetails

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Über den Autor
Seit seinem 16. Lebensjahr ist für Peter Wagner Schnibbeln und Kochen das liebstes Hobby. Er entwickelt Rezepte für Kochbücher, schrieb die Koch-Kolumne auf Spiegel Online und mit seinen Agenturen »kochtext« und »foodbild« erarbeitet er köstliche Texte und Foodfotos. Seit geraumer Zeit widmet er sich voll und ganz dem Kochen mit Fleischalternativprodukten und entwickelt mit größtem Vergnügen wunderbar herzhafte, bodenständige Vleisch-Gerichte.
- Kartoniert
- 466 Seiten
- Erschienen 2020
- Nomos
- paperback
- 148 Seiten
- Erschienen 2010
- Landwirtschaftsvlg Münster
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2017
- Becker Joest Volk Verlag
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2021
- Callwey
- paperback
- 195 Seiten
- Erschienen 2019
- Independently published
- paperback
- 332 Seiten
- Erschienen 2012
- BoD – Books on Demand
- paperback
- 341 Seiten
- Erschienen 2009
- Penguin Books UK
- paperback
- 164 Seiten
- Erschienen 2024
- epubli
- Kartoniert
- 180 Seiten
- Erschienen 2013
- BoD – Books on Demand
- Kartoniert
- 220 Seiten
- Erschienen 2017
- Becker Joest Volk Verlag
- Gebunden
- 176 Seiten
- Erschienen 2015
- Brandstätter Verlag
- hardcover
- 102 Seiten
- Erschienen 2021
- Neosmart Consulting