Das große Buch der Saucen (Sonderleistungen)
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Beschreibung
"Das große Buch der Saucen" von Teubner ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Kunst der Saucenzubereitung beschäftigt. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Techniken zur Herstellung klassischer und moderner Saucen aus verschiedenen Küchen der Welt. Das Buch deckt Grundlagen wie Fonds und Brühen ab und führt den Leser durch die Zubereitung einfacher bis hin zu komplexeren Saucen. Neben den Rezepten enthält es auch Tipps zur Kombination von Saucen mit unterschiedlichen Gerichten sowie Ratschläge zur richtigen Auswahl von Zutaten und Küchengeräten. Visuell ansprechend gestaltet, richtet sich das Buch sowohl an Hobbyköche als auch an Profis, die ihre Fähigkeiten in der Saucenzubereitung erweitern möchten.
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