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Vincent Klink - Meine Küche: Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783833809828
Seitenzahl:
192
Auflage:
-
Erschienen:
2008-03-08
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Beschreibung

Vincent Klink - Meine Küche: Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands

Vincent Klink ist Sternekoch, Kochkünstler und beliebter und glaubwürdiger Fernsehkoch im Mittagsmagazin der ARD, dem ARD-Buffet. Seit 1991 betreibt er erfolgreich sein Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart. In seiner Küche verwendet er hauptsächlich regionale Produkte und plädiert für qualitativ hochwertige (Bio-)Lebensmittel, für Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und gegen Gen-Food. So auch in den 70 Rezepten in diesem Buch, die jahreszeitlich geordnet, ganz unkompliziert nachzukochen sind. Jedes Rezept ist mit Bild, kompliziertere Arbeitsabläufe in Step-by-step-Abbildungen dargestellt. Die Rezepte sind mit persönlichen Kochtipps und Kommentaren versehen, die von kleinen Illustrationen einer jungen Stuttgarter Künstlerin begeleitet werden. Neben den Rezepten enthält das Buch bebilderte Betrachtungen von Vincent Klink zu kulinarischen Themen (Kräuter, Fleisch, Süßspeisen, Deftiges) und macht Vincent Klink in seiner bunten und geschmackvollen Küchenphilosophie erlebbar.

Produktdetails

Einband:
hardcover
Seitenzahl:
192
Erschienen:
2008-03-08
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783833809828
ISBN:
9783833809828
Gewicht:
998 g
Auflage:
-
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