Ginger Pig. Natürlich Fleisch
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Beschreibung
"Ginger Pig. Natürlich Fleisch" von Tim Wilson ist ein Buch, das sich mit der nachhaltigen und verantwortungsvollen Produktion von Fleisch befasst. Tim Wilson, der Gründer der bekannten Ginger Pig Farm in Yorkshire, teilt seine Erfahrungen und Kenntnisse über die artgerechte Tierhaltung und die Bedeutung von Qualität in der Fleischproduktion. Das Buch bietet einen Einblick in den Alltag auf dem Bauernhof, beschreibt traditionelle Zuchtmethoden und hebt die Wichtigkeit des Respekts gegenüber Tieren hervor. Neben Geschichten über die Farm enthält es auch praktische Tipps zur Fleischzubereitung sowie eine Vielzahl von Rezepten, die die Vielfalt und den Geschmack hochwertiger Fleischprodukte zelebrieren. Ziel des Buches ist es, das Bewusstsein für nachhaltige Landwirtschaft zu schärfen und den Lesern zu zeigen, wie sie bewusstere Entscheidungen beim Fleischkonsum treffen können.
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