Nordhessische Ahle Worscht

Name: Nordhessische Ahle Worscht
Author: Keim, Heinrich

Keim, Heinrich

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Wartberg Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3831315957

Verlag:

Wartberg Verlag

Seitenzahl:

Auflage:

Erschienen:

2005-10-01

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Beschreibung

Nordhessische Ahle Worscht

Eine Wurst mit Kultstatus

'Ne Ahle Worscht onnen Leeb Bruud, doh kannsdes usshahlen. (frei übersetzt: Mit Ahler Worscht und einem Laib Brot kannst Du es aushalten.)' - so spricht der Nordhesse und hat zweifellos recht. Die Ahle Worscht ist die Spezialität in der Region und buchstäblich in aller Munde. Kaum einer, der nicht eine Dürre Runde oder eine Stracke im Keller hätte. Einzigartig in ganz Deutschland, ist sie jedoch nicht nur eine kulinarische Köstlichkeit, sondern eine Botschafterin Nordhessens weit über die Landesgrenzen hinaus. Doch wie wird sie eigentlich hergestellt, die 'Ahle'? Wie erkennt man eine gute Ahle Worscht? Was kann man mit der 'Ahlen' noch machen, außer sie zum Brot zu essen? In interessanten und höchst unterhaltsamen Texten berichtet Heinrich Keim allerhand Wissenswertes rund um die nordhessische Spezialität. Rezepte laden zum Nachkochen ein, amüsante 'Geschichderchen' und ein kulinarisches Worträtsel verkürzen Ihnen die Zeit zwischen zwei 'Ahlen'. von Keim, Heinrich

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

Erschienen:

2005-10-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783831315956

ISBN:

3831315957

Verlag:

Wartberg Verlag

Gewicht:

429 g

Auflage:

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Über den Autor

Keim, Heinrich

Heinrich Keim wurde in Gudensberg geboren und ist dort aufgewachsen. Er studierte in Frankfurt Berufspädagogik, Nahrungswissenschaften und Geschichte. 25 Jahre lang arbeitete er als Schulleiter in Kassel. Seine Veröffentlichungen beschäftigen sich mit den Themen Berufspädagogik (Fachdidaktik), Regionalgeschichte, Mundart, Kulinarik und Fleischerei-Fachkunde. Er ist Ehrenmitglied mehrerer Handwerkerinnungen und des KochClubs Kassel und erhielt mehrere Auszeichnungen für besondere Verdienste um Handwerk und Kulinarik.