Flavour: Mehr Gemüse, mehr Geschmack: Mehr Gemüse, mehr Geschmack. Über 100 einzigartige Rezepte von Yotam Ottolenghi

Name: Flavour: Mehr Gemüse, mehr Geschmack: Mehr Gemüse, mehr Geschmack. Über 100 einzigartige Rezepte von Yotam Ottolenghi
Price: 29.95 EUR
Availability: InStock
Author: Ottolenghi, Yotam und Belfrage, Ixta und Brams, Regine und Ertl, Helmut
ISBN: 3831040869

Ottolenghi, Yotam und Belfrage, Ixta und Brams, Regine und Ertl, Helmut

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3831040869

Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Seitenzahl:

320

Auflage:

Erschienen:

2020-09-11

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Beschreibung

Flavour: Mehr Gemüse, mehr Geschmack: Mehr Gemüse, mehr Geschmack. Über 100 einzigartige Rezepte von Yotam Ottolenghi

Mehr Gemüse, mehr Geschmack

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Flavour: Mehr Gemüse, mehr Geschmack" von Yotam Ottolenghi und Ixta Belfrage ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich auf die kreative Zubereitung von Gemüsespeisen konzentriert. Mit über 100 einzigartigen Rezepten zeigt das Buch, wie man durch innovative Techniken und geschickte Kombinationen von Zutaten den vollen Geschmack aus Gemüse herausholen kann. Die Autoren teilen ihr umfangreiches Wissen über Aromen und Texturen und bieten sowohl einfache als auch anspruchsvolle Gerichte an, die für jeden Anlass geeignet sind. Das Buch ist in drei Hauptkapitel unterteilt: „Prozesse“, „Paarungen“ und „Produkte“, die jeweils verschiedene Ansätze zur Geschmacksintensivierung vorstellen. Es richtet sich an alle, die ihre Kochkünste erweitern und neue Dimensionen der pflanzlichen Küche entdecken möchten.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

320

Erschienen:

2020-09-11

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783831040865

ISBN:

3831040869

Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Gewicht:

1386 g

Auflage:

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Über den Autor

Ottolenghi, Yotam und Belfrage, Ixta und Brams, Regine und Ertl, Helmut

Yotam Ottolenghi ist Kochbuchautor und Chefkoch des Restaurants NOPI. Er schreibt eine wöchentliche Kolumne im Magazin The Guardian's FEAST und hat sieben Bestseller-Kochbücher veröffentlicht. Die Bücher des Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter haben sich in Deutschland schon über 600.000-mal verkauft. In seiner Wahlheimat London betreibt Yotam Ottolenghi mehrere Delis und Restaurants, die zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen.Ob als Gast in seinem Deli oder als Follower seiner Kreationen auf Instagram: Seine Fans sind verrückt nach den Rezepten von Yotam Ottolenghi, weil er das Spiel mit den Aromen einfach perfekt beherrscht.