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Qualitätsmanagement in der Gastronomie (Praxis Qualitätsmanagement)

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783830534327
Seitenzahl:
186
Auflage:
-
Erschienen:
2015-04-08
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Beschreibung

Qualitätsmanagement in der Gastronomie (Praxis Qualitätsmanagement)
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"Qualitätsmanagement in der Gastronomie" von Edgar E. Schaetzing ist ein praxisorientiertes Buch, das sich mit der Implementierung und Aufrechterhaltung von Qualitätsstandards in gastronomischen Betrieben beschäftigt. Der Autor bietet einen umfassenden Überblick über die Grundlagen des Qualitätsmanagements und zeigt, wie diese speziell auf die Gastronomiebranche angewendet werden können. Das Buch behandelt Themen wie die Entwicklung von Qualitätsstrategien, Prozessoptimierung, Kundenzufriedenheit und Mitarbeiterqualifizierung. Es enthält praktische Tipps und Fallbeispiele, um Gastronomen dabei zu unterstützen, ihre Dienstleistungen kontinuierlich zu verbessern und sich im Wettbewerb abzuheben. Ziel ist es, durch effektives Qualitätsmanagement sowohl die betriebliche Effizienz als auch die Gästezufriedenheit nachhaltig zu steigern.

Produktdetails

Einband:
paperback
Seitenzahl:
186
Erschienen:
2015-04-08
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783830534327
ISBN:
9783830534327
Gewicht:
280 g
Auflage:
-
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