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- Gebundene Ausgabe
- 344 Seiten
- Erschienen 2010
- Matthaes Verlag
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Modernes Housekeeping-Management: Erfolgreiche Planung, Organisation und Kontrolle
ab 16,38 €
- paperback
- 186 Seiten
- Erschienen 2015
- Berliner Wissenschafts-Verlag
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"Qualitätsmanagement in der Gastronomie" von Edgar E. Schaetzing ist ein praxisorientiertes Buch, das sich mit der Implementierung und Aufrechterhaltung von Qualitätsstandards in gastronomischen Betrieben beschäftigt. Der Autor bietet...
52,61 €
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